Menu Ristorante
Un buon inizio...
Viscio Spritz
Vino di Visciole, Prosecco, Bitteranza
€ 8
Negroni Nostrano Sbagliato
Bitter Fusetti & Vermouth Franco Galli, Bolla Romagnola
€ 8.50
Gin Tonico Italiano
Gin dell'Etna con Acqua Brillante
€ 10
Gli Antipasti
Inizio di TERRA
- Caesar Salad alla Moda Romagnola
- Pecorino Semi-Stagionato con Confettura di Pere e Zenzero
- Piccola Parmigiana di Melanzane al Forno.
- Pecorino Semi-Stagionato con Confettura di Pere e Zenzero
- Piccola Parmigiana di Melanzane al Forno.
€ 17
Degustazione di Formaggi con Confetture Casarecce
€ 13
Il Tagliere della Casaccia servito con Piadina
(Consigliato per due persone)
€ 18
2 Crostini... tra Marche e Romagna
- Porcini e Caciotta
- Salsiccia al Sangiovese e Squacquerone
- Salsiccia al Sangiovese e Squacquerone
€ 14
La Tartare di Manzo secondo noi
€ 15.50
Inizio di MARE
– Baccalà Mantecato con Lime, Pistacchi e Chips di Pane
– Salmone Marinato con Burro all'Erba Cipollina
– Insalatina di Seppia alle Arachidi
– Salmone Marinato con Burro all'Erba Cipollina
– Insalatina di Seppia alle Arachidi
€ 20
Ruota di Piada con Sardoncini Scottadito, Rucola e Riduzione di Balsamico
€ 13
Piada Vuota
€ 1.20
Le Nostre Paste
Tagliatelle Salsiccia, Porcini e Pendolini
€ 15
Strozzapreti Romagnoli alla Carbonara di Tartufo
€ 15.50
Tortello Integrale ripieno di Patate, Gorgonzola e Noci, su Vellutata di Zucca, Speck e Rosmarino
€ 15
Gnocchi di Patate allo Spezzato di Cinghiale
€ 14
Cappelletti in Brodo della Tradizione
€ 13.50
Ravioli di Sfoglia al Pomodoro ripieni di Ricotta e Grana saltati al Tartufo Nero
€ 15.50
Strozzapreti al Ragù di Manzo
€ 11.50
Spaghetti Olio e Aglio Nero su Crema di Datterini Gialli con Tartare di Gambero Rosa
€ 18.50
Il Classico Risotto ai Frutti di Mare
(min. per 2 pax)
€ 16
Fuori i Secondi
Il Maiale in Griglia
€ 18
Il Castrato come una volta
€ 16.50
Coniglio disossato Fasciato al Bacon con Erbette Saltate
€ 18.50
Spezzatino di Vitello ai Funghi con Polpette di Patate, Ricotta e Castagne
€ 18
Gallo Livornese “Azienda Guidi” alla Cacciatora
€ 15.50
Tagliata di Manzo al Sale con Olio del Monsignore
€ 21.50
Tagliata di Costata di Manzo alla Griglia
(circa 700gr.)
€ 30
Fiorentine di Manzo alla Griglia
(all'etto)
€ 5.80
Il Classico Spiedino di Calamari e Gamberi alla Romagnola servito con Misticanza
€ 15
Trancio di Ombrina ai Ferri con Verdure di Stagione Trifolate
€ 18
Frittura di Mare e Verdurine
€ 16
Non me li aspettavo...
Hamburger di Marchigiana, Bacon Croccante, Cipolla Caramellata, e le sue Salse servito con Patate
€ 14.50
Schiacciata al Piatto con Crudo 24 Mesi, Squacquerone e Fichi Caramellati
€ 14.50
Schiacciata al Piatto con Lardo Stagionato, Miele e Rosmarino
€ 12.50
Schiacciata al Piatto con Bologna Artigianale, Granella di Pistacchi e Stracciatella
€ 14.50
I Contorni
Patate al Forno al sale Profumato
€ 5
Pomodori al Gratin
€ 6
Verdure Trifolate Autunnali
€ 6
Insalata Mista
€ 5
Bietola e Cicoria Ripassate all'Aglio
€ 5.50
Largo ai Giovani
Strozzapreti al Ragù di Manzo
(¾ di porzione)